कटहल मस्ताना

कटहल मस्ताना

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 20

Total Time : 35

Ingredients

Serves 5

  • कटहली 500ग्राम सौंफ दो चम्मच जीरा दो चम्मच नमक स्वादानुसार मैथी एक चम्मच सरसों कुटी चार बड़े चम्मच तेल आवश्यकता अनुसार

  • लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच

Directions

  • 01

    सबसे पहले कटहल को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

  • 02

    नमक को छोड़कर सभी सूखे मसालों को भून लें

  • 03

    अब तेल गरम करें और उसमें कटहल को डीप फ्राई कर लें

  • 04

    इसे ठंडा करें और इसमें सभी भुने मसालों को मिला दे

  • 05

    आप इस अचार को कांच के बर्तन में भर कर ऊपर तक तेल डाल दे

  • 06

    आपका कटहल मस्तानी तैयार है चार-पांच दिन बाद इसे आप आराम से खाना शुरू कर सकते हैं

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