आम चटकारा

आम चटकारा

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 30

Total Time : 40

Ingredients

Serves 5

  • कच्चे आम 500 किलो

  • चीनी 250 ग्राम गुड 100 ग्राम बड़ी सौंफ दो चम्मच जीरा 50 ग्राम काला नमक आधा चम्मच सफेद नमक आधा चम्मच

Directions

  • 01

    आम को छीलकर गूदे की पतली पतली पीसकाट ले

  • 02

    अब एक बड़े बर्तन में सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और ढककर रात भर के लिए रख दें

  • 03

    अब गैस पर इसे गर्म करें

  • 04

    गाढ़ा होने तक पकातेरहे और बराबर चलाते रहे

  • 05

    आप इसे ठंडा करके किसी बर्तन में भरकर रख लें

  • 06

    यह अचार पूड़ी और पराठे के साथ बहुत ही टेस्टी लगता है

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