आम चटकारा

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आम चटकारा

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 30 Min

Total Time : 40 Min

Ingredients

Serves : 5
  • कच्चे आम 500 किलो


  • चीनी 250 ग्राम गुड 100 ग्राम बड़ी सौंफ दो चम्मच जीरा 50 ग्राम काला नमक आधा चम्मच सफेद नमक आधा चम्मच

Directions

  • आम को छीलकर गूदे की पतली पतली पीसकाट ले
  • अब एक बड़े बर्तन में सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और ढककर रात भर के लिए रख दें
  • अब गैस पर इसे गर्म करें
  • गाढ़ा होने तक पकातेरहे और बराबर चलाते रहे
  • आप इसे ठंडा करके किसी बर्तन में भरकर रख लें
  • यह अचार पूड़ी और पराठे के साथ बहुत ही टेस्टी लगता है