तिरंगा हलवा केक

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तिरंगा हलवा केक

Description

Cooking Time

Preparation Time :20 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 35 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 1 कप चना दाल


  • 1 कप उबले हुए आलू


  • 1 कप हरे चने


  • 2 कप शक्कर


  • 2/3 कप घी


  • 1 चम्मच इलायची पाउडर


  • 4 चम्मच कटे हुए ड्राय फ्रूटस


  • 1 चुटकी केसरिया रंग


  • 1/2 कप दूध

Directions

  • सर्वप्रथम चना दाल को धोकर कुकर में आवश्यक पानी के साथ 2 सीटी लेकर उबाल लें
  • दाल को मैश कर लें, कड़ाही में 3-4 चम्मच घी डाल कर चना दाल को सेंक लें, 1 चुटकी केसरिया रंग मिलाएं, अच्छी तरह भुन जाए तो 1/2 कप शक्कर डालकर पकाएं और 1/3 चम्मच इलायची पाउडर डालकर आंच बंद कर दें
  • हरे चने ( छोड़) को कुकर में २ सीटी लेकर उबाल लें, मिक्सर में पीस लें
  • कड़ाही में १/२ कप दूध गरम करें मिश्रण डाल कर पकाएं, अब १/३ कप शक्कर डालकर पकाएं व सूखने पर २ चम्मच घी व इलायची पाउडर डालकर मिलाएं व आंच बंद कर दें
  • कड़ाही में ४ चम्मच घी गरम करें उबले व मैश किए आलू डाल कर अच्छी तरह पकाएं।
  • १/३ कप शक्कर डालकर मिलाएं व इलायची पाउडर डालकर आंच बंद कर दें।
  • तीन रंग के हलवे तैयार हो गए हैं थोड़ा ठंडा कर लें
  • बाउल में घी से ग्रीस करें केसरिया हलवा डाल कर दब दें। अब आलू का सफेद हलवा व अंत में हरा हलवा डाल कर अच्छी तरह दबा दें।
  • बाउल को डीमोल्ड करें , बारीक कटे ड्राय फ्रूट्स डाल कर हलवा केक सर्व करें