500 gramos de quinoa 100gramos de cebolla roja 100gramos de pimientos rojo 100gramos de dátiles 1 frasco de chimichurri yummy 50 gramos de menta o yerbabuena 100cl de zumo de limón 40 cl de vinagre de vino Sal, pimienta al gusto
100gramos de cebolla roja
100gramos de pimientos rojo
100gramos de dátiles
1 frasco de chimichurri yummy
50 gramos de menta o yerbabuena
40 cl de vinagre de vino
40 cl de vinagre de vino Sal, pimienta al gusto
Directions
Lave bien la quinoa en un colador. Ponga agua hervir cuando esté hirviendo ponga la quinoa por 20 minutos a cocer en suficiente agua hasta dos dedos arriba que tape la quinoa, cuando esté ya cocida sacarla y escurrirla en agua del grifo hasta que se enfríe, reservarla. La e bien la cebolla los pimientos córtelos en cuadritos muy finos póngalos en una ensaladera, corte la yerbabuena o menta y mézclelo con el chimichurri todo en la ensaladera pongale sal pimienta el vinagre zumo de limón los dátiles mezcle todo junto con la quinoa y déjelo 30 minutos antes de servirlo.
