வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அதில் உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வெங்காயம் மிளகாய் தூள் பெப்பேர் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்
பணியாரச் சட்டியை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் எண்ணெய் விட்டு சிறிய பணியாரங்களாக ஊற்றி இருபுறமும் பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும்
சுவையான எளிதில் செய்ய கூடிய முட்டை அப்பம் தயார்
