நேந்திரம் வாழைக்காயை தோல் சீவி இல்லாமல் காயவைத்துக் கொள்ளவும்
பிறகு அதை மெல்லிய வட்டங்களாக சீவிக் கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் செய்து வைத்துள்ள வாழைக்காய் எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து பொரித்து வைத்துள்ள வாழைக்காய் துண்டுகளை அதில் சேர்த்து கலந்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்
எளிதில் செய்யக்கூடிய நேந்திரம் சிப்ஸ் தயார்
