ஒரு கடாயில் 3 கப் தண்ணீர் 2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும்
1 கப் தண்ணீருடன் கான்பிளவர் மாவு கரைத்து கொள்ளவும் அதை சர்க்கரை பாகில் ஊற்றவும்
சிறிது நேரம் மாவு வேகும் வரை கிளறி கொண்டே இருக்கவும் நெய் சேர்த்து கிளறவும் பிறகு பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்
மாவை நன்கு வெந்தவுடன் கேசரி பவுடர் சேர்த்து கிளறி முந்திரி பருப்பு தூவி சிறிது நேரம் கிளறி ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி சிறிது நேரம் ஆற விட்டு வில்லைகள் போடவும்
சுவையான கான்பிளவர் மாவு அல்வா தயார்
