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मैथी मटर मलाई

मैथी मटर मलाई

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 20

Total Time : 30

Ingredients

Serves 4

  • मैथी 250 gms

  • मटर 500 gms

  • टमाटर 3 nos

  • प्याज 2 nos

  • लहसुन 4-5 nos

  • लाल मिर्च पाउडर 1/2 tsp

  • नमक 1 tsp

  • गर्म मसाला 1 tsp

  • दही 1 tbsp

  • नमक 1 tsp

  • गर्म मसाला 1/2 tsp

  • दही 1 tbsp

  • क्रीम 1/2 cups

Directions

  • 01

    मैथी मटर को धोकर निचोड़ ले अब गैसं चालू करे

  • 02

    कुकर रखे उस में मैथी मटर व आधा कप पानी डाल कर 2सिटी लगवा ले। कुकर बंद करे।

  • 03

    कुकर खोल कर उसे अलग बर्तन में निकाल ले।

  • 04

    फिर कुकर रखे उस में तेल डाले। और जीरा डाले।

  • 05

    प्याज, टमाटर, हरी मिर्च , लहसुन का पेस्ट बना कर डालकर अच्छे से भून ले। जब मसाला तेल छोड़ दे।

  • 06

    तब उसमें सूखे मसाले डाले और अच्छे से मिलाये।

  • 07

    अब मैथी मटर डाले और 2 मिनट पकने दे।

  • 08

    अब इसमें क्रीम और दही डाले। 5 मिनट पकने दे और फिर गैसं बन्द करे।

  • 09

    मैथी मटर मलाई तैयार है।

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