உளுந்தம் பருப்பை ஊறவைத்து மிக்ஸியில் நைஸாக கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
அரைத்த மாவுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் மிளகு உப்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறிய வடைகளாக தட்டி எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்
சுவையான உளுந்து வடை தயார்
