கருப்பட்டி அல்லது வெல்லத்துடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரையும் வரை கொதிக்க விடவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கருப்பட்டி பாகு கலந்து தோசை மாவு பதத்திற்கு தயார் செய்யவும்
தோசை கல்லில் நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் விட்டு தோசையாக வார்க்கவும்
