ग्राइंडर मे पीस लिजिए
फाइन पिसना हैं
सभी साथ मे ही पिसना हैं
थोडा मसाला अलगसे निकाल लिजिए
बाकी मसाले मे थोडा पाणी डालकर GRAIND किजीये
शिमला मिरची मे फिलिंग भरणे के लिये ऐसा काटकर जगा बणाईये
इसप्रकर
मसाले मे थोडा नमक मिरची गरम मसाला ऍड किजीये और मिक्स किजीये
ये मिरची मे भरीये
इसप्रकर
ये पानी डालकर बनाया मसाला रेडी है
3 TBSP तेल मे सरसो डालीये और बनाया गिला मसाला ऍड करके अच्छेसे भून लिजिए
2 TBSP मिरची पावडर 1 तबसप हल्दी और नमक ऍड किजीये
अब मिरची छोडीये
1 tbsp सब्जी मसाला डालीये
1 ग्लास पानी ऍड किजीये
ढाककर 10-15 मिनिट पकाइये
थोडे तेल मे शिमला मिरची का उपरी भाग पॅन फ्राय किजीये
ये रेडी शिमला राणी
इसप्रकर सर्व्ह किजीये
हरे धनियेसे गार्निश किजीये
बहोत लाजवाब लगती है ये करी इन शिमला