Aloo ,Paneer stuffed Pakodhi Chaat

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Aloo ,Paneer stuffed Pakodhi Chaat

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 20 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 5 nos पकौड़ी वाली मिर्च


  • 1 cups बेसन


  • 2 tbsp पनीर कसी हुई


  • 3 nos उबले आलू


  • 1 cups राइस फ्लोर


  • 1 tsp चिली पाउडर


  • 1 tsp नमक स्वादनुसार


  • 1 tsp जीरा पाउडर


  • 1 cups तलने के लिये तेल


  • 1 tsp हीग


  • 1 tsp आमचूर पाउडर


  • 1 nos लेमन


  • 4 nos करी पत्ते फ्राई करे हुए


  • 2 tbsp मोमफली फ्राई करी हुई


  • 1 tsp चाट मसाला

Directions

  • कद्दूकस से उबले आलूकस ले या अच्छे से मैश कर ले।
  • पनीर को भी कद्दूकस से कस ले ।
  • 1 कप बेसन ले और 1/2 कप राइस पाउडर मिला ले .
  • नमक , हल्दी ,मिर्च पाउडर मिक्स करे।
  • जीरा पाउडर और आमचूर पाउडर मिलाये ।
  • पानी की सहायता से बैटर बना ले ।
  • मिर्च के बीच मे चीरा लगा कर आलू की स्टफिंग भरे ।
  • भरी हुई मिर्च को बेसन के बैटर मे डिप करके गर्म तेल मे डाले और तल ले ।
  • एक तरफ सिंकने के बाद पलट कर दूसरी साइड भी सेंक ले ।
  • बाउल मे मिर्च वाली पकौड़े रखे ।
  • तली हुई मोमफली पकौड़ो के ऊपर डाले और अनार के दाने भी डाले ।
  • हल्का सा नमक , लाल मिर्च पाउडर , चाट मसाला और नींबू का रस डाले और तले हुए करी पत्ते को तोड़ कर डाले और सर्व करे । आप मीठी और हरी चटनी के साथ सर्व करे ।