Ghobi aalu

Ghobi aalu

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 4

  • cauliflower chopped 1 cups

  • potato chopped 1 cups

  • onion paste 1 cups

  • tomato paste 1 cups

  • ginger garlic and green chilli paste 2 tsp

  • fresh cream 2 tsp

  • oil 2 tsp

  • Salt 1 tsp

  • Red chilli pwd 1 tsp

  • Coriander pwd 2 tsp

  • turmeric pwd 1 pinch

  • sabji masala 1 tsp

  • Gram masala 1 tsp

Directions

  • 01

    सबसे पहले गोभी को धोकर उबाल लीजिये।

  • 02

    आलू व गोभी को गर्म तेल में तल लीजिये।

  • 03

    दूसरी कड़ाई ले उसमे तेल डालकर ज़ीरा डाले।

  • 04

    अब प्याज की पेस्ट डालकर लाल होने तक भूने।

  • 05

    हरि मिर्च,लहसून व अदरक की पेस्ट डालकर भुने

  • 06

    अब टमाटर की पेस्ट डाल दे।

  • 07

    टमाटर का पानी सूखने पर सब मसाले डालकर अच्छे से भुने।

  • 08

    अब इसमें मलाई डाले।अच्छे से मिक्स करें ।

  • 09

    तेल निकलने पर गोभी व आलू डालदें।

  • 10

    अच्छे से मिला ले ।

  • 11

    आधा कप पानी डालकर 4 मीन तक धीमी आंच पर पकाये।

  • 12

    तैयार हैं आलू गोभी।

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