सबसे पहले गोभी को धोकर उबाल लीजिये।
आलू व गोभी को गर्म तेल में तल लीजिये।
दूसरी कड़ाई ले उसमे तेल डालकर ज़ीरा डाले।
अब प्याज की पेस्ट डालकर लाल होने तक भूने।
हरि मिर्च,लहसून व अदरक की पेस्ट डालकर भुने
अब टमाटर की पेस्ट डाल दे।
टमाटर का पानी सूखने पर सब मसाले डालकर अच्छे से भुने।
अब इसमें मलाई डाले।अच्छे से मिक्स करें ।
तेल निकलने पर गोभी व आलू डालदें।
अच्छे से मिला ले ।
आधा कप पानी डालकर 4 मीन तक धीमी आंच पर पकाये।
तैयार हैं आलू गोभी।
