பாலை காய்ச்சி கொள்ளவும்
அவளை நெய் சேர்த்து சிறிது வறுத்து கொள்ளவும் தனியாக வைக்கவும்
பால் நன்கு கொதித்தவுடன் வறுத்து வைத்துள்ள அவள் மில்க் மெய்டு சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதிக்கவிடவும்
கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரி பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து அவள் பாலில் ஊற்றவும்
சுவையான அவல் பாயாசம்
