ஒரு கடாயில் சேமியாவை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
பாலில் தண்ணீர் ஊற்றாமல் காய்ச்சிக் கொள்ளவும்
ஊறிய ஜவ்வரிசியில் தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்
ஜவ்வரிசி முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் சேமியா சேர்த்து வேக வைக்கவும் ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டும் நன்கு வெந்தவுடன் பால் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும் பிறகு சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் நெய் ஊற்றி முந்திரி திராட்சை ஏலக்காய் சேர்த்து பொரிய விட்டு அதில் ஊற்றி பரிமாறலாம்
