கசகசா அல்வா

Directions

• முதலில் கசகசா வை சுத்தம் செய்து இரவில் தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்
• காலையில் தண்ணீர் நன்கு வடித்து பின்னர் அவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு கால் டம்ளர் பால் ஊற்றி நைஸாக அரைத்து கொள்ள வேண்டும்
• வாணலியில் அரைத்த விழுது மற்றும் சர்க்கரை, பாலை சேர்த்து கிளறி விடவும்
• பின்னர் சற்று கெட்டியாக போது கொஞ்சம் நெய் சேர்த்து கிளறவும்
• பின்னர் நன்கு கெட்டியாக ஆகும் போது மிண்டும்நெய் சேர்த்து கிளறவும் (நெய் தேவை படும் போது சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்)
• வாணலியில் ஒட்டாமல் திரண்டு வரும் போது இறக்கி கொள்ள வேண்டும்
• சிறிது அல்வா எடுத்து சூடு ஆறியதும் உருட்டி பார்க்க வேண்டும் அவ்வாறு வந்தால் அல்வா ரெடி
• இப்போது கசகசா அல்வா ரெடி