केसर कोकोनट बर्फी

केसर कोकोनट बर्फी

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 4

  • 2 कप कोकोनट पाउडर

  • 1 कप दूध

  • 3/4 कप चीनी

  • 1 चुटकी केसर

  • 2 चम्मच बारीक कटा पिस्ता

  • 1/4 चम्मच इलायची पावडर

Directions

  • 01

    सबसे पहले केसर को 2 चम्मच गरम दूध मे भिगोकर रखे ।

  • 02

    अब एक पैन मे को गरम कर उसमे कोकोनट पाउडर और चीनी डालकर मिलाए ।

  • 03

    फिर इसमे दूध डालकर धीमी आँच पर 10 -12 मिनट तक पकाए ।

  • 04

    आप देखेंगे कि दूध सूख कर मिश्रण एकसार हो गया ।

  • 05

    फिर इसे गैस से उतारकर दो भागो मे बाँटकर एक मे इलायची पावडर और दुसरे मे केसर वाला घोल मिला लीजिए ।

  • 06

    फिर घी से ग्रीज थाली मे पहले सफेद वाला भाग फैलाए और फिर ऊपर से केसर वाला भाग फैलाए ।

  • 07

    ऊपर से पिस्ता डालकर दबाए और 1 घंटे के लिए सेट होने दीजिए ।

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