Close Button

கசுரு

 கசுரு

Cooking Time

Preparation Time : 120

Cook Time : 10

Total Time : 130

Ingredients

Serves 10

  • பச்சரிசி-1 கிலோ

  • தேங்காய் 1

  • முட்டை 3

  • கசகசா 1 டேபிள்ஸ்பூன்

  • வெள்ளம 400 கிராம்

  • ஏலக்காய் தூள் 1 டேபிள்ஸ்பூன்

  • என்னை 500 மில்லி

Directions

  • 01

    பச்சரிசியை கழுவி வெயிலில் காய வைக்கவும் இருக்கும்போது மெஷினில் கொடுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்

  • 02

    வெல்லத்தை பாகு எடுத்துக்கொள்ளவும் தேங்காயை அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும்

  • 03

    அகலமான பாத்திரத்தில் அரிசி மாவை போட்டு முட்டை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கலக்கவும் அதில் தேங்காய் பால் ஏலக்காய் கசகசா சேர்த்து நன்கு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும் அரைமணி நேரம் ஊறவிடவும்

  • 04

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்

  • 05

    பிசைந்த மாவை சப்பாத்தி கட்டையில் வைத்து டைமண்ட் வடிவில் கட் பண்ணி சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

Review

0

Please Login to comment

Link copied