सबसे पहले चावल,आलू,हरी मिर्च, धनिया पत्ती व सब मसाले एक bowl में डालकर अच्छे से मिक्स करें ।
अब इस मिश्रण को हथेली पर रख कर थोड़ी मलाई डालकर उसके ऊपर किशमिश या काजू का रखकर कोफ्ते का आकार दे कर deep fry कर ले।
Greavy:Fry pan में आयल डालकर प्याज पेस्ट डाले brownish होने पर सब मसाले डाले।
oil छूटने पर टमाटर पेस्ट डाले ।थोड़ा thick होने पर काजू पेस्ट डालकर मलाई व दूध पानी डाल दे ।
लीड लगा दे 10 min बाद greavy के उपर आयल आजायेगा । गैस बन्दकर दे ।
serve करते समय कोफ्ते greavy में दाल कर serve करे ।ऊपर से corinder leaves से decorate करे।