मल्टीग्रेन आटा लड्डू विथ लॉट्स ऑफ नट्स

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मल्टीग्रेन आटा लड्डू विथ लॉट्स ऑफ नट्स

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 30 Min

Total Time : 45 Min

Ingredients

Serves : 10
  • गेहूं का आटा 2 कप


  • रागी का आटा 1/2 कप


  • ओट्स का आटा 1/2 कप


  • गोंद 1 कप


  • काजू 1/2 कप


  • बादाम 1/2 कप


  • किशमिश 1/4 कप


  • मखाने 2 कप


  • खरबूजे का बीज 1 बड़ा चम्मच रोस्टेड


  • सोंठ 1 छोटा चम्मच


  • देसी घी 3 कप


  • चीनी 2 1/2 कप पिसी हुई

Directions

  • सबसे पहले सारे आटो को मिक्स कर ले और एक कड़ाई में 1 कप घी डालकर गर्म करें।
  • अब इस घी में गोंद और सारे मेवे बारी बारी से तल लें और अलग रख दें।
  • अब उसी कड़ाई में बाकी घी भी डालकर मिक्स किये आटो को डालकर भुने, तब तक भुने जबतक की आटो से खुशबू आने लगे और उनका रंग सुनहरा होने लगे।
  • अब सारे मेवे को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
  • अब गोंद को भी अच्छी तरह पीस लें अलग रख दें। अब भुने हुए आटो को ठंडा होने दें।
  • अब इसमें सारे दरदरे पिसे मेवे, गोंद, सोंठ, खरबूजे का बीज, पिसी चीनी अच्छी तरह मिक्स करें।
  • अब इसके गोल गोल लड्डू बना लें। जरूरत हो तो और घी भी मिला लें।
  • अब इसे एयर टाइट डब्बे में रख दें इसे 10 से 15 दिन तक आराम से खा सकते हैं।