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मल्टीग्रेन आटा लड्डू विथ लॉट्स ऑफ नट्स

मल्टीग्रेन आटा लड्डू विथ लॉट्स ऑफ नट्स

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 30

Total Time : 45

Ingredients

Serves 10

  • गेहूं का आटा 2 कप

  • रागी का आटा 1/2 कप

  • ओट्स का आटा 1/2 कप

  • गोंद 1 कप

  • काजू 1/2 कप

  • बादाम 1/2 कप

  • किशमिश 1/4 कप

  • मखाने 2 कप

  • खरबूजे का बीज 1 बड़ा चम्मच रोस्टेड

  • सोंठ 1 छोटा चम्मच

  • देसी घी 3 कप

  • चीनी 2 1/2 कप पिसी हुई

Directions

  • 01

    सबसे पहले सारे आटो को मिक्स कर ले और एक कड़ाई में 1 कप घी डालकर गर्म करें।

  • 02

    अब इस घी में गोंद और सारे मेवे बारी बारी से तल लें और अलग रख दें।

  • 03

    अब उसी कड़ाई में बाकी घी भी डालकर मिक्स किये आटो को डालकर भुने, तब तक भुने जबतक की आटो से खुशबू आने लगे और उनका रंग सुनहरा होने लगे।

  • 04

    अब सारे मेवे को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।

  • 05

    अब गोंद को भी अच्छी तरह पीस लें अलग रख दें। अब भुने हुए आटो को ठंडा होने दें।

  • 06

    अब इसमें सारे दरदरे पिसे मेवे, गोंद, सोंठ, खरबूजे का बीज, पिसी चीनी अच्छी तरह मिक्स करें।

  • 07

    अब इसके गोल गोल लड्डू बना लें। जरूरत हो तो और घी भी मिला लें।

  • 08

    अब इसे एयर टाइट डब्बे में रख दें इसे 10 से 15 दिन तक आराम से खा सकते हैं।

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