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HANDVA : GUJRATI DISH

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HANDVA : GUJRATI DISH

Description

Cooking Time

Preparation Time :1 Hr 0 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 1 Hr 15 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 1 nos kaddu khas kiya hua
  • 1 cups suji
  • 1 cups curd
  • 1 tsp hari mirch v lahson paste
  • 1 tsp salt to teste
  • 1 tsp lal mirch pwd.
  • 1 tsp garam masala
  • 1 pinch haldi
  • 1/2 cups fali
  • 2 tsp til
  • 1 nos kadi ptta
  • 1 tsp rai
  • 1 tsp hari mirch

Directions

  • सबसे पहले एक बाउल में कद्दू ,सूजी,नमक,लाल मिर्च ,हल्दी हरि मिर्च व लहसन की paste डाले दही डालकर अच्छे से मिक्स करके 1 hour के लिए रख दे
  • एक pan में सबसे पहले फली डाले red होने पर राई व तिल डाले।फिर हरि मिर्च कटी हुई व करि पत्ता डालकर ऊपर से सूजी का mixture spread करे
  • चिल्ले के जैसा पर थोड़ा thick layer रखना ।
  • ढक्कन लगाकर सिम पर 5 min रखे नीचे से सीख जाए तो पलट कर दूसरी तरफ भी पका लें।
  • गरमा गरम हांडवे को tometo sauce के साथ serve करे।
Sona Hirani

Sona Hirani

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