கொழுக்கட்டை

கொழுக்கட்டை

Cooking Time

Preparation Time : 20

Cook Time : 10

Total Time : 30

Ingredients

Serves 4

  • அரிசி மாவு 1கப்

  • வெல்லம் 1கட்டி

  • தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்

  • வேர்க்கடலை 1/4கப்

  • உப்பு 1பின்ச்

  • தண்ணீர் 1கப்

Directions

  • 01

    ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி சூடு செய்யவும்

  • 02

    தண்ணீர் கொதி வந்தவுடன் அகலமான பாத்திரத்தில் அரைத்த அரிசி மாவு உப்பு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்

  • 03

    வேர்க்கடலையை மிக்ஸியில் ஒன்றிண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

  • 04

    ஒரு கடாயில் வெல்லத்தை பாகு எடுத்துக்கொள்ளவும் அதில் துருவிய தேங்காய் வறுத்த வேர்க்கடலை சேர்த்து கெட்டியாக கிளறி விடவும்

  • 05

    அரிசி மாவை உருண்டையாக உருட்டி வட்டமாக தட்டி அதன் நடுவில் பூரணத்தை வைத்து மூடி விடவும்

  • 06

    அதில் தண்ணீர் ஊற்றி சூடு செய்யவும் செய்து வைத்துள்ள மாவை இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 20 நிமிடம் வேகவிடவும்

Review

0

Please Login to comment

Link copied