அரிசி பருப்பு இரண்டையும் 3மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும் ஊற வைத்த அரிசியுடன் சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறியசிறிய பணியாரங்களாக பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும்
தேங்காயை உடைத்து துருவிக்கொள்ளவும் தேங்காயுடன் ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும் பாலுடன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
பொரித்து வைத்துள்ள பணியாரங்களை தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைத்து பரிமாறலாம்
