एक पैन में मलाई डालकर चम्मचे से लगातार चलाते रहे
जब मलाई घी छोड़ दें और मलाई सुनहरा दिखने लगे तो गैस बन्द करें
और उसका सारा घी छान कर निकाल दें और मलाई के मिश्रण को अलग रखे
फिर पैन में मलाई का मिश्रण चीनी और दूध डालकर लगातार चलाते रहे
जब उसका सारा दूध सूख जाए तो गैस बन्द करें
एक बर्तन में थोड़ा सा घी लगाकर मिसरण को उसमें डालें
चमचे से दबा दबा कर सेट करें
चाकू से मन चाहे आकार में काट लें
और सर्व करें
