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दूध की मलाई की बर्फी

दूध की मलाई की बर्फी

Cooking Time

Preparation Time : 5

Cook Time : 15

Total Time : 20

Ingredients

Serves 2

  • २ कप मलाई १/२ कप चीनी १/२ कप दूध घी आवश्यकतानुसार

Directions

  • 01

    एक पैन में मलाई डालकर चम्मचे से लगातार चलाते रहे

  • 02

    जब मलाई घी छोड़ दें और मलाई सुनहरा दिखने लगे तो गैस बन्द करें

  • 03

    और उसका सारा घी छान कर निकाल दें और मलाई के मिश्रण को अलग रखे

  • 04

    फिर पैन में मलाई का मिश्रण चीनी और दूध डालकर लगातार चलाते रहे

  • 05

    जब उसका सारा दूध सूख जाए तो गैस बन्द करें

  • 06

    एक बर्तन में थोड़ा सा घी लगाकर मिसरण को उसमें डालें

  • 07

    चमचे से दबा दबा कर सेट करें

  • 08

    चाकू से मन चाहे आकार में काट लें

  • 09

    और सर्व करें

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