TASTY PAKODA

TASTY PAKODA

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 4

  • slice bread 8 nos

  • tomato sauce 1 cups

  • boiled and mashed potatoes 6 nos

  • Salt 1 tsp

  • Red chilli pwd 1 tsp

  • chat masala 1 tsp

  • Coriander leaves 5-6 nos

  • green chilli 1 nos

  • For green chutney:Peas 1 cups

  • coriander leaves 1 cups

  • garlic 6 nos

  • fali 1/4 cups

  • green chilli 2 nos

  • lime juice 1 nos

  • onion 1 nos

  • For besan ghol:Besan 2 cups

  • chilli pwd 1 tsp

  • Salt 1 tsp

  • baking soda 1 pinch

  • Oil for frying 2 cups

Directions

  • 01

    सबसे पहले आलू को मैश करके उसमें नमक,लाल मिर्च,चाट मसाला,धनियापत्ती व हरि मिर्ची डालकर मिक्स कर के रख दे।

  • 02

    उबले मटर ,धनियापत्ती ,लहसून,हरि मिर्च,फली,निम्बू का रस व नमक डालकर मिक्सर में पीस कर चटनी तैयार कर लीजिए।

  • 03

    बेसन में नमक ,मिर्ची व सोडा डालकर पकोड़े का घोल तैयार करे। कड़ाई में तेल डालकर गरम करें।

  • 04

    एक ब्रेड के स्लाइस पर पहले ग्रीन चटनी फैलाये ।दूसरी ब्रेड से ढक दे उसके ऊपर आलू वाला मिश्रण लगाए

  • 05

    तीसरी ब्रेड से ढक दे उसके ऊपर टमाटर की सॉस फैलाये।चौथी ब्रेड से पैक कर दे । अब इन चारों को बेसन के घोल में डुबोकर डीप फ्राईकरें।

  • 06

    दोनो साइड golden हो जाये तो निकल ले व ठंडा होने पर 4 स्लाइस में काट दे। टोमेटो सॉस,हरि चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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