कद्दू को अच्छे से धुल उसके अन्दर का बीज और छिलके निकाल दीजिए
फिर उसको छोटे-छोटे पीस में काट लीजिए
एक टूथपिक की सहायता से उसके अन्दर छेद कर दीजिए
एक बर्तन में २ कप पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं
फिर उसमें कद्दू डालकर ५_६ मिनट तक पकाएं
फिर उसमें से आधा पानी निकाल दीजिए
फिर उसमें चीनी डालकर ५_६ मिनट तक पकाएं
फिर उसमें दालचीनी और स्टार एनाइज डालकर २_३ मिनट तक पकाएं
फिर गैस बन्द करें और उसे किसी बर्तन डालकर ३_५ घंटे के लिए एसे ही रहने दें
फिर पिघले हुए चॉकलेट में डालें और चम्मच की सहायता से उसको कोट करें
फिर फ्रीजर में २_३ घंटे के रख दें
फिर फिरिजर से निकाल कर उसमें नारियल के बुरादे से कोट करें
फिर किसी बर्तन में रखें और परोसें
