सबसे पहले एक थाली में हरी मिर्च, अदरक और काली मिर्च, नमक, अमचूर पाउडर और नींबू रस ले और 1/4कप पानी ले कर सभी सामग्री मिक्स करें
फिर मूगंफली डाले और मसाले को मूगफली पर लपेटे
फिर ऊपर से सूखा बेसन डाले और हाथो सै बेसन को मूगफली पर लपटें और अगर बीच में पानी की जरूरत है तो थोड़ा पानी डाले, और सभी बेसन कौ मूगंफली फर लिपटने दे
पर मूगंफली का मिक्सचर सूखा ही रहे गीला ना हो
फिर एक पैन में तेल गरम करके आच धीमी करे
फिर बेसन से कोट की मूगफली किसी बडे चम्मच से उठा कर तेल मे डाले और तले और बीच बीच में हल्के हाथों से चलाये
मूगंफली जलने ना पाये
जब मूगंफली तल जाये तो पेपर नैपकिन पर निकाले और सभी को इस प्रकार तले
ठंडा करके फिर जार में रखें
