बेसन लड्डू

बेसन लड्डू

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 30

Total Time : 45

Ingredients

Serves 16

  • 2 कप बेसन

  • 1.1/2 कप चीनी का बूरा या पीसीचीनी

  • 1/2 कप घी

  • 1/2 कप बादाम पाउडर

  • 1/4 कप कटे बादाम और काजू

  • 2टेबलस्पून ईलायची पाउडर

  • 16काजू सजावटकेलिए

  • 2टेबलस्पून पानी

Directions

  • 01

    एक पैन गरम करें और उसमे घी डालकर गरम करें और फिर बेसन डालकर धीमी आंच पर भूनें.. ध्यान रखें बेसन जलने ना

  • 02

    जब बेसन मे भून जाने की खुशबू आने लगें तो उसमें पानी का छीटा दे बेसन मे

  • 03

    आंच धीमी ही रखें और आप को बेसन मे गाज जैसा दिखाई देगा जैसा आप जब चाशनी बनाते है ,पर लगातार चलानते रहे,

  • 04

    जब गाज या बुलबुले खत्म हो जाये तो गैस बंद करके ब पैन को गैस पर से उतारे और ठंडा होने दे

  • 05

    थोड़ा ठंडा होने पर बादाम का पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलकर फिर ठंडा करे

  • 06

    जब बिल्कुल ठंडा हो जाये तो उसमे ईलायची पाउडर, कटे मेवा और चीनी का बूरा डाले और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें या हाथों की हथेली से मिलकर ,उसके बाद बराबर साईज के लड्डू बना ले और काजू से सजाये

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