दूध को गरम होने रखें।
जब तक दूध गरम हो रहा हैं चावल को धो कर 5 मिनट भिगो दें
जब दूध उबाली आजाये उसमे धुले हुए चावल और केसर डाल दें, ओर धीमी आंच पर चलाते हुए 20-25 मिनट पकाये।
अब इसमें चीनी,इलाइची ओर बादाम डाल दे और चलाते हुए 10-15 मिनट ओर पकाये।
तैयार हैं खीर। बादाम से सजाकर ठंडी या गरम परोसें।
