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सूजी ब्रेड उत्तप्पम

सूजी ब्रेड उत्तप्पम

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 5

Total Time : 15

Ingredients

Serves 4

  • ब्रेड के स्लाइस 6 nos

  • सूजी 1 cups

  • दही 3/4 cups

  • मलाई 1 tbsp

  • हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई 2 nos

  • बारीक कटी सब्जियां (प्याज, बंदगोभी, टमाटर) 1 cups

  • घिसी हुई गाजर 1/2 cups

  • घिसा हुआ चुकंदर 1/2 cups

  • नमक या स्वादानुसार 1 tsp

  • लाल मिर्च 1 tsp

  • गरम मसाला 1/2 tbsp

  • हरा धनिया कटा हुआ 2 tsp

  • आवश्यकतानुसार तेल सेकने के लिये। 1 tbsp

Directions

  • 01

    ब्रेड के स्लाइस को दिल के आकार या मन चाहे आकार में काट लें।

  • 02

    सूजी में दही, व मलाई मिलाकर घोल बना लें।

  • 03

    अब इसमें हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला और बारीक कटी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें।

  • 04

    यदि मिश्रण अधिक गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा सा पानी भी डाल लें।

  • 05

    नॉनस्टिक तवा गर्म करें।

  • 06

    एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर एक तरफ सूजी व सब्ज़ियों का मिश्रण लगा दें।

  • 07

    अब जिस तरफ मिश्रण लगा है वो साइड गर्म तवे पर रखें।

  • 08

    हल्का सा तेल लगाएं और अब इसे धीमी आंच पर सेकें।

  • 09

    जब मिश्रण एक तरफ से पक जाये तो ब्रेड पलट कर दूसरी तरफ से भी करारा करके सेक लें।

  • 10

    गर्मागर्म ब्रेड उत्तपम नारियल की चटनी और सॉस के साथ परोसें।

  • 11

    मेरा सुझाव : धीमी आंच पर सेकने से ज़्यादा कुरकुरे बनेंगे और स्वादिष्ट लगेंगे।

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