सूजी ब्रेड उत्तप्पम

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सूजी ब्रेड उत्तप्पम

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 5 Min

Total Time : 15 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 6 nos ब्रेड के स्लाइस


  • 1 cups सूजी


  • 3/4 cups दही


  • 1 tbsp मलाई


  • 2 nos हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई


  • 1 cups बारीक कटी सब्जियां (प्याज, बंदगोभी, टमाटर)


  • 1/2 cups घिसी हुई गाजर


  • 1/2 cups घिसा हुआ चुकंदर


  • 1 tsp नमक या स्वादानुसार


  • 1 tsp लाल मिर्च


  • 1/2 tbsp गरम मसाला


  • 2 tsp हरा धनिया कटा हुआ


  • 1 tbsp आवश्यकतानुसार तेल सेकने के लिये।

Directions

  • ब्रेड के स्लाइस को दिल के आकार या मन चाहे आकार में काट लें।
  • सूजी में दही, व मलाई मिलाकर घोल बना लें।
  • अब इसमें हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला और बारीक कटी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • यदि मिश्रण अधिक गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा सा पानी भी डाल लें।
  • नॉनस्टिक तवा गर्म करें।
  • एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर एक तरफ सूजी व सब्ज़ियों का मिश्रण लगा दें।
  • अब जिस तरफ मिश्रण लगा है वो साइड गर्म तवे पर रखें।
  • हल्का सा तेल लगाएं और अब इसे धीमी आंच पर सेकें।
  • जब मिश्रण एक तरफ से पक जाये तो ब्रेड पलट कर दूसरी तरफ से भी करारा करके सेक लें।
  • गर्मागर्म ब्रेड उत्तपम नारियल की चटनी और सॉस के साथ परोसें।
  • मेरा सुझाव : धीमी आंच पर सेकने से ज़्यादा कुरकुरे बनेंगे और स्वादिष्ट लगेंगे।