पैन गरम करें उसमें तेल डालें
तेल गरम होने पर मेथी डालें
मेंथी में से जब चटकने की आवाज आने लगे तो लहसुन डालकर कुछ देर चलाएं
फिर उसमें हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर और नमक डालकर कुछ देर भूनें
फिर उसमें सहजन को डालकर अच्छे से मिलाएं
फिर एक कप पानी डालकर १० मिनट तक सिलो फ्लेम पर पकने दें
फिर गैस बन्द करें
फिर किसी बर्तन में निकाल लें और परोसें