मूंग दाल पालक सूप

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मूंग दाल पालक सूप

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 25 Min

Total Time : 40 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 100 ग्राम पालक के पत्ते


  • 1 कप मूंग की दाल छिलके वाली


  • 4 लहसुन की कलियाँ


  • 1 छोटा टुकड़ा अदरक


  • 1/2 चम्मच जीरा


  • 1 छोटा चम्मच तेल


  • 1 चुटकी हींग


  • 1/2 चम्मच नमक /स्वादानुसार


  • 1/3 चम्मच हल्दी पाउडर


  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर


  • 1/2 चम्मच गरम मसाला


  • 1 चम्मच ताजा क्रीम


  • 1/2 नींबू


  • 1 हरी मिर्च

Directions

  • कुकर मे पालक के पत्तों, मूंग की दाल और हरी मिर्च को डालेंगे,
  • इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाल कर 6 से 8 सिटी आने तक उबाल लें
  • ठंडा होने पर इसे मिक्सर जार मे डाले और चला कर फाइन प्यूरी बना ले
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा, हींग का तड़का दे, इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट बनाकर डाले, और सौटे करे
  • इसमें प्यूरी डाल कर मिक्स करे और नींबू का रस और गरम मसाला डाल दे
  • मूंग दाल पालक सूप तैयार है, इसे ताजा क्रीम से गारनिश कर सर्व करें