முருங்கை இலை சூப் / Drumstick leaves soup

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 3

  • முருங்கை இலை- 1 கப்

  • தண்ணீர்-2 கப்

  • இஞ்சி துருவியது- 1 டீ ஸ்பூன்

  • பூண்டு விழுது- - 1 டீ ஸ்பூன்

  • சிறிய வெங்காயம்-10- பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்

  • தக்காளி-1 - பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்

  • சீரகம்-1/2 டீ ஸ்பூன்

  • மஞ்சள் தூள்- 1/4 டீ ஸ்பூன்

  • பெருங்காயத்தூள்- 1 சிட்டிகை

  • மிளகு தூள்-1/2 டீ ஸ்பூன்

  • நல்லெண்ணெய்- 2 டீஸ்பூன்

  • உப்பு-தேவையான அளவு-1/4 டீ ஸ்பூன்

Directions

  • 01

    முருங்கை இலை களை நன்றாக கழுவி எடுக்கவும்

  • 02

    ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் சீரகம் பொடித்து, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, துருவிய இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

  • 03

    தக்காளி நன்கு வதங்கியதும், மஞ்சள் தூள், பெருங் காயத்தூள் சேர்க்கவும்

  • 04

    பின்பு முருங்கை இலைகளை சேர்த்து கிளறி உப்பு, மிளகு தூள், தண்ணீர் சேர்த்து கிளறி 2 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.

  • 05

    விசில் அடங்கியதும் சூடான முருங்கை இலை சூப்பை பரிமாறலாம்

Review

0

Please Login to comment

Nilendu Gupta

1 months ago.

plz post it in english

Link copied