ஜவ்வரிசியை ஊற வைத்துக் கொள்ளவும் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
மற்றொரு பாத்திரத்தில் பாலில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் காய்ச்சிக்கொள்ளவும் ஆற விடவும்
ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து ஏலக்காய் கிராம்பு முந்திரி பருப்பை வறுத்து கொள்ளவும் அதை கடாயில் சேமியாவை பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும் ஜவ்வரிசியை தண்ணீரில் சேர்த்து வேக வைக்கவும் சேமியா முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் சர்க்கரை உப்பு சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடவும்
ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டும் வெந்த உடன் ஆற வைத்த பாலை சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறலாம்
சுவையான ஜவ்வரிசி பால் பாயாசம் தயார்
