வெங்காயம் கேரட் கொத்தமல்லி இலையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் வெங்காயம் கேரட் கொத்தமல்லி இலை கோதுமை மாவு தயிர் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக கலந்து கொள்ளவும் கலந்த மாவை 20 நிமிடம் ஊற விடவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மாவை சிறிய உருண்டைகளாக இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்
சுவையான கோதுமை மாவு போண்டா தயார்
