पितोड़ की सब्जी

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पितोड़ की सब्जी

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 20 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 2 कप बेसन


  • 1१/२ चम्मच नमक


  • 1 चुटकी अजवाइन


  • 1 चुटकी जीरा


  • 2 कप पानी


  • 1 कप बारीक़ कटा प्याज़


  • 250 ग्राम तेल


  • 3/4 चम्मच लाल मिर्चपाउडर


  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर


  • 1/2 चम्मच गरममसाला


  • 1/2 कप बारीक़ कटा टमाटर


  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर


  • 1 चम्मच मलाई

Directions

  • बेसन में 3/4 चम्मच नमक, अजवाइन,1/2 चम्मच लाल मिर्च और 1 कप पानी मिलाकर घोल बनाएं
  • कड़ाही में 1 चम्मच तेल गर्म करके बेसन का घोल डाल कर पकाएं जब तक वो गाढ़ा न हो जाए और एक जगह जमा न हो
  • चिकनाई लगी प्लेट में बेसन फैलाएं और मनचाहे आकार में काटें
  • गर्म तेल में तल लें
  • कड़ाही में 2 चम्मच तेल गर्म करके जीरा और साबुत मिर्च डालें
  • प्याज़ और टमाटर डालकर भूनें
  • नमक, सारे मसाले और मलाई डालकर तेल छोड़ने तक भूनें
  • 1 कप पानी डालकर 2-3 मिनट उबालें