பில் தண்ணீர் ஊற்றி கழுவி கொள்ளவும் குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து சீரகம் சேர்த்து பொரியவிடவும் கருவேப்பிலை வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் நன்கு வதங்கியவுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வாழைத்தண்டு பருப்பு உப்பு மஞ்சள் தூள் பெருங்காயத் தூள் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு விசில் வேக வைத்து விடவும்
சுவையான வாழைத்தண்டு பருப்பு கூட்டு தயார்
