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चना दाल की रोटी

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चना दाल की रोटी

Description

Cooking Time

Preparation Time :6 Hr 0 Min

Cook Time : 30 Min

Total Time : 6 Hr 30 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1 tsp मोयन
  • 1 पिंच नमक
  • 1/2 कप चना दाल 1/4 कप उरद दाल
  • 2 हरीमिर्च
  • 1 पिंच हींग
  • 7 कालिया लहसुन
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1/2 tsp नमक

Directions

  • चना उरद दाल को 5 घण्टे भिगोने के लहसुन,जीरा, हींग,हर धनिया ड़ालकर बिना पानी के पीस लें
  • आटा में नमक डाल कर सॉफ्ट आटा गूंथें।
  • दाल में नमक मिलाएं।आटा से लोई ले कर हाथ से बड़ा करें।दाल की पीठी भर कर रोटी बेल लें और धीमी आंच पर सेकें।
  • यह रोटी गावँ में बेढ़ई के नाम से जानी जाती है।चूल्हे में बनती है और आलू बैंगन की सब्जी साथ ढेर से घी से चुपड़ कर खाई जाती है
Anita Uttam Patel

Anita Uttam Patel

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#Tags

Vegetarian