Close Button

புளியோதரை Traditional Recipe

புளியோதரை Traditional Recipe

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 3

  • அரிசி 1கப்

  • புளி கரைசல் 1 கப்

  • மஞ்சள்தூள் 1 சிட்டிகை

  • வேர்கடலை 3 டேபிள் ஸ்பூன்

  • உளுத்தம் பருப்பு 1ஸ்பூன் கடலைபருப்பு 1 டேபிள் ஸ்பூன்

  • கடுகு 1 பின்ச்

  • கருவேப்பிலை 1 பின்ச்

  • காய்ந்த மிளகாய்2

  • பெருங்காய தூள் 1 டேபிள்ஸ்பூன்

  • உப்பு1ஸ்பூன்

Directions

  • 01

    அதில் தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து கொள்ளவும் வேக வைத்த அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்

  • 02

    கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு காய்ந்த மிளகாய் உளுத்தம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு வேர்க்கடலை கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள்தூள் கரைத்து வைத்துள்ள புளி கரைசல் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

  • 03

    புளிக் கரைசல் நன்கு கொதித்தவுடன் அதில் ஆறவைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து கிளறி விடவும்

  • 04

    சுவையான புளியோதரை தயார்

Review

0

Please Login to comment

#Tags

Link copied