सबसे पहले टमाटर, अदरक औऱ हरी मिर्च को काट कर मिक्सी मै पेस्ट बनाए।
शिमला मिर्च ,प्याज व हरा धनिया को काट ले।
गैस पर कढाई मे घी गरम करें औऱ जीरा भूने नमक को छोड़ कर सभी मसाले डाले औऱ कम आंच पर भूने।
अब टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने।
कसूरी मैथी डाल कर भूने।
प्याज व शिमला मिर्च डाल कर भूने।
मलाई डाल कर मिलाए।
अब दूध डाले औऱ धीमी आंच पर उबाल आने तक पकाए।
अब नमक व गर्म मसाला एड करें।
अब सोया पनीर एड करें।
अब सब्जी तैयार है हरा धनिया डाले।
अब सोया पनीर मसाला को अपनी पसंद से रोटी, पराठा, पूरी या लच्छा पराठा के साथ परोसे।