ஸ்பைசி அடை தோசை

Copy Icon
Twitter Icon
 ஸ்பைசி அடை தோசை

Description

Cooking Time

Preparation Time :5 Hr 0 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 5 Hr 10 Min

Ingredients

Serves : 5
  • பச்சரிசி 1/ 2 டம்ளர்


  • புழுங்கல் அரிசி 1/2 கிலோ


  • உளுத்தம் பருப்பு 1/4 டம்ளர்


  • துவரம் பருப்பு 1/4 டம்ளர்


  • கடலைப்பருப்பு 1/4 டம்ளர்


  • காய்ந்த மிளகாய் 4


  • சோம்பு 1 ஸ்பூன்


  • சீரகம் 1 ஸ்பூன்


  • மிளகு 1 ஸ்பூன்


  • பூண்டு 10 பல்


  • வெங்காயம் 2


  • மல்லி இலை 1 கப்


  • உப்பு-1 ஸ்பூன்

Directions

  • ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி புழுங்கல் அரிசி கடலைப்பருப்பு துவரம்பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு ஐந்தையும் கழுவி தண்ணீரில் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்
  • அரிசியை மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும் அதனுடன் காய்ந்த மிளகாய் 1/2 ஸ்பூன் சோம்பு ,1/2 சீரகம் 1/2 ஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்
  • அரைத்த மாவை இரண்டு மணி நேரம் கழித்து அதில் மீதியுள்ள சீரகம் மிளகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் கொத்தமல்லி உப்பு சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்
  • தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் சிறிய தோசைகளாக ஊற்றி எண்ணெய் ஊற்றி இருபுறமும் பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும்
  • சுவையான அடை தோசை தயார் இதை தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்