सबसे पहले भट्ट की दाल को धो लें और सूखा ले
एक कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें और भट्ट के दानों को भूने जब फूटने लगे तो आटा डाल कर भून लें
कुकर मे तेल गरम करे और जीरा राई का तड़का लगाए
इसमे हींग और हरी मिर्च डाले फिर प्याज डाल कर फ्राई करे
फ्राई हो जाने पर टमाटर और नमक डाल कर पका ले
जब तेल ऊपर आने लगे तब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करे
इसमें भूनी हुई भट्ट की दाल और आटा डाल कर मिक्स करे
पानी डाल कर अच्छी तरह से चला ले
कुकर का ढक्कन लगा 7-8 सीटी आने तक पकाये
प्रेशर खुल जाने पर धनिया पत्ती डाल दें और चावल के साथ गरम गरम सर्व करें
उत्तराखंड की स्वादिष्ट डिश के मजे ले
