Mawa Gujhiya

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Mawa Gujhiya

Description

Cooking Time

Preparation Time :40 Min

Cook Time : 20 Min

Total Time : 1 Hr 0 Min

Ingredients

Serves : 6
  • मईदा _ 1 कप


  • शुजी _2 चमच घी _2 चमच मोयान के लिए नमक 1 चुटकी मावा_1 कप नारियल का बुरा 1/2 कप पिसी हुई सकर 1/2 कप इलाईची पाबडर 1/2 चमच ड्राय् फृटस तोडे हुए तेल तलने के लिए चिनी _1 कप चासनी के लिए

Directions

  • पेहले मैदा और सुजी मे घी गरम करके डाले और अछेसे खास्ता बनाले फिर गुनगुने पानी से आटा गुंथे और एक गीले कपडे से ढ़क कर आटे को आधा घंटा सेट होने रखे
  • फिर एक कडाई मे ड्राय् फृटस भून ले फिर उसमे मावा पिसी हुई सकर और नारियल का बुरा डालकर हलका भून ले और भराबन प्रस्तुत करले
  • फिर आटे से छोटे छोटे लोयी निकाले चपाती जैसा बेल ले और एक कटोरी से काट ले ताकी गुजिया की सेप सूंदर दिखे फिर उस पूरी के उपर भराबन रखे और चारो तरफ किनारो पर मईदा का घोल बनाकर लगाए और जैसे पिक मे दिखायी गयी हे वेसे चीपकाले फिर सारे गुजिया धिमी आँच पर तल लिजिये
  • फिर चासनी बनाए चिनी मे आधा कप पानी देकर गैस पर चढाए एक तार की चासनी बनाए फिर सारे गुजिया हलकी गरम चासनी मे 5 मिनीट डालकर थाली मे निकाल ले और अपने हिसाब से गारनिस करे