ആദ്യം പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു സവാള കുറച്ചു ഉപ്പിട്ട് വഴറ്റിയതിനു ശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചുവെച്ചത് കൂടി അതിലേക്കു ഇട്ടു വഴറ്റുക.ജീരകപൊടി, പേരുംചീരകപൊടി,പട്ടയുംഗ്രാമ്പുപൊടി , മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി , മഞ്ഞൾപ്പൊടി , കുരുമുളക് പൊടി ഇവയെല്ലാം വാട്ടിയെടുത് ചതച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയഉള്ളിയോടൊപ്പം മല്ലിയിലയും പുതിനായിലയും ഇട്ടു വാട്ടിയെടുക്കുക.ഇതിലേക്ക് ഒരു തക്കാളിയും ആവശ്യത്തിനു വെള്ളവും ചിക്കനും ചേർത്ത് വേവിക്കാൻ വെക്കുക.വെള്ളം കൂടിപോവാതെ പിരട്ടിയെടുക്കുക.വാങ്ങി വെക്കാൻ നേരത്തു കുറച്ചു മല്ലിയില കൂടി ചേർത്തു ഇറക്കി വെക്കുക.
