मक्के के ढोकले

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मक्के के ढोकले

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 25 Min

Total Time : 35 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 500 gms मक्के का आटा


  • 3-4 tsp भुने हुए मूंगफली दाने


  • 1 tsp कसूरी मेथी


  • 1/3 tsp मीठा सोडा


  • 1 tsp पापड़ खार


  • 2 tsp कटी हुई हरी मिर्च


  • 2 tsp तेल मुट्ठी भर कटा हुआ हरा धनियां

Directions

  • मक्के के आटे में सभी सामग्री मिला लें व पानी से सामान्य गूंथ लें
  • हाथ से मध्यम आकार के गोले बना लें, उंगली से बीच में छेद कर दें
  • भाप में पकाने हेतु स्टीमर या इडली स्टेंड में पानी गर्म करें वह ढोकले रख कर 20 मिनट पकाएं
  • ढोकले निकाल लें व थोड़े ठंडे होने पर बीच में से काट कर 2 भाग कर लें
  • तैयार ढोकलों को गर्म तेल में मध्यम आंच पर सिर्फ 2 मिनट तक तलें ( बिना तले भी खा सकते हैं)
  • लहसुन की चटनी व उरद की दाल के साथ गर्म गर्म सर्व करें