உப்பு கொழுக்கட்டை

Directions

• தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து மாவு கொட்டி கிளறி மூடி வைக்கவும்
• உளுந்து 1/2 மணி ஊற வைத்து உப்பு,மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து அரைக்கவும்
• ஆவியில் வேகவிடவும்
• கடுகு தாளித்து உதிர்த்து விடவும்
• மாவை பிசைந்து சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும்
• சொப்பு செய்து அதில் கொஞ்சம் பூரணம் வைத்துமூடி ஆவியில் வேகவிடவும்