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Paneer Potato Croquettes ( पनीर पोटेटो क्रोक्वट्स )

Paneer Potato Croquettes ( पनीर पोटेटो क्रोक्वट्स )

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 4

  • उबले हुए आलू 4 nos

  • ब्रेड 2 nos

  • पनीर 200 gms

  • पोहा 1/4 bowls

  • काली मिर्च पाउडर 1/4 tsp

  • दालचीनी पाउडर 1/4 tsp

  • लाल मिर्च पाउडर 1/4 tsp

  • धनियाँ पाउडर 1/4 tsp

  • अमचूर पाउडर 1/4 tsp

  • चाट मसाला 1/4 tsp

  • कटी हुई हरी धनियाँ पत्ती 1 tsp

  • हरी मिर्च एवं अदरक का पेस्ट 1/2 nos

  • नमक स्वादानुसार 1 tsp

  • तलने केलिए तेल 1 bowls

Directions

  • 01

    पौहा को मिक्सर में ग्राइंड कर लें,और आलू को मैस कर लें।

  • 02

    पनीर को मैश करे या कददूकस कर लें, एवं ब्रेड को मिक्सर में ग्राइंड करके ब्रेड क्रम्बस बना लें।

  • 03

    ब्रेड क्रम्बस्,ग्राइंड किया हुआ पौहा, मैश किए हुये आलू और मैश किया हुआ पनीर को मिक्स करले।

  • 04

    अब उसमें सभी मसाले, हरे धनियाँ एवं हरी मिर्च अदरक का पेस्ट डाल कर अच्छे से मिक्स करके मिश्रण तैयार कर लें।

  • 05

    अब नीबूं से छोटे आकार की सभी बॉल्स बनाकर तैयार कर लें।

  • 06

    गैस पर कड़ाई मे तेल गरम करें, तेल तेज गरम होने के बाद गरम तेल मे तेज और मध्यम गैस पर डीप फ्राई कर लें।

  • 07

    बाल्स् को एक प्लेट मे नेपकिन बिछा कर उसके ऊपर निकाल कर रख दें, जिससे अतिरिक्त तेल सोख लें।

  • 08

    पनीर पोटेटो क्रोक्वट्स बनकर तैयार है , मीठी चटनी और साँस के साथ गरम गरम परोसें।

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