पनीर , ड्राई फ्रूट मिक्स वेज पुलाव

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पनीर , ड्राई फ्रूट मिक्स वेज पुलाव

Cooking Time

Preparation Time :25 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 35 Min

Ingredients

Serves : 3
  • 1-कप बासमती राइस भिगोया हुआ


  • 1-2 कटी गाजर


  • 1/4 कप पनीर के पीस


  • 1/4 कप शिमला मिर्च


  • 4-5 करी पत्ते


  • 2 तेज पत्ता


  • 1/2 टी स्पून बिरयानी मसाला


  • 1/4 टी स्पून जीरा पाउडर


  • 1/4 टी स्पून यानमक स्वादनुसार


  • 5-6 काजू


  • 6-7 किशमिश


  • 3-4 बादाम


  • 1/2 टेबल स्पून देशी घी


  • 1/4 कप हरी मटर

Directions

  • पनीर के पीस काट ले , गाजर , शिमला मिर्च को काट ले और बासमती राइस को थोङी देर पहले भिगो दे और काजू , किशमिश निकाल ले और बादाम को काट ले।
  • कुकर मे देशी घी डाले और जीरा डाले।
  • तेज पत्ता, करी पत्ता, एवरेस्ट का बिरयानी मसाला और जीरा पाउडर मिलायें।
  • काजल, किशमिश और कटे बादाम डाले।
  • पनीर के पीस कटी गाजर और कटी शिमला मिर्च डाले और भूने।
  • थोङी देर सभी को अच्छे से मिक्स करे और भूने ।
  • भिगोया हुआ चावल मिलायें।
  • हरी मटर या फ्रोजन मटर मिलाकर सभी को आपस मे थोङी देर चलाये।
  • जरूरतनुसार पानी डाले ।
  • चावल पहले से भिगोया हुआ है इसलिये पानी थोङा ही मिलायें।
  • नमक मिलाये और 1 सीटी आने तक पका ले।